Ignatul la români: origini, superstiții și obiceiuri
Anual, la data de 20 decembrie, sărbătorim Ignatul sau Pomana Porcului. Această tradiție marchează începutul sărbătorilor de iarnă, ce se sfârșesc odată cu ziua Sfântului...
Bucătăria românească
-
-
O săptămână până la Crăciun: despre postul ortodox și însemnătatea acestuia
Crăciunul este perioada frumoasă din an când toți încercăm să fim mai buni, când se aud colinde oriunde ai merge și când prin casele oamenilor...
-
Dulcele românesc în bucătăria tradițională- partea II
Turiștii deja ne invidiază pentru gastronomia noastră bogată. Și să știți că au de ce să o facă!
-
Dulcele românesc în bucătăria tradițională- partea I
Pornim din sudul țării și ușor-ușor ne îndreptăm către nord, acolo unde gogoșile sunt servite cu un pahar de vin de casă.
-
Rețete românești
Cea mai diversificată este gastronomia, mâncarea tradițională românească, ce de fiecare dată ne impresionează cu gustul său senzațional.
-
Bucătăria românească în sezonul estival
Mâncarea românească este atât de bună, încât merită să fie cunoscută peste tot în lume.
-
La masă în Delta Dunării
România, țara în care frumosul se vede la orice pas: de la oameni la tradiții și de la locuri la mâncăruri.
-
La masa de Paști prin regiunile României
Sărbătorile Paștelui sunt aceleași pentru toată țara, însă ce le face diferite este gastronomia.
-
Bucătăria românească, un adevărat ospăț tradițional
Înainte de a ne interesa de cultura altor țări, haideți să o cunoaștem mai întâi pe-a noastră.
-
ZEAMA DE VARZĂ, LICOAREA FOLOSITĂ DIN STRĂBUNI PENTRU TRATAREA DE DIVERSE AFECȚIUNI
Puține persoane ştiu ca, atât varza murata, cât si zeama sau moare, cum i se mai spune prin diferite parți ale tarii, sunt adevărate depozite...
-
Pot fi mâncate fructe de mare în post?
Fructele de mare și postul. În ultima perioadă, în meniul românilor, au intrat tot mai des faimoasele fructe de mare. Fie că le mănâncă proaspete...
-
Lucruri neștiute despre mămăligă
Un aliment tradiţional în gastronomia românească, mămăliga, continuă să fie subiect de cercetare pentru specialişti. Deocamdată, niciun studiu nu a scos în evidenţă o contraindicaţie...
-
Primul ulei de floarea-soarelui certificat bio, reusita 100% romaneasca a unor tineri pasionati de agricultura
Dupa ce au renuntat la job-uri dupa care altii tanjesc, patru tineri pasionati de agricultura bio si-au dat mana, cat si priceperea, pentru a realiza...
-
Fierbeam cartofi pentru piure. Cand am vrut sa scurg apa, prietenul meu bucatar-sef, m-a apucat brusc de mana: Ce faci? E gresit! Doamne, asa am facut in toti acesti ani
Cand spui piure de cartofi spui, inevitabil, una dintre cele mai apreciate garnituri de la noi. Cartofii gatiti in acest fel sunt usor de facut,...
-
Cum se face cașcavalul de casă. Este mult mai ieftin și mai sănătos. Vezi rețeta originală pentru cașcaval de casă
Cașcaval de casă. Cine ar fi crezut că și cașcavalul poate fi preparat în casă, fără ingrediente sau ustensile speciale! Prezentăm această rețetă pentru toți...
-
Cinci eleve din Iaşi au avut o idee genială. Rețeta veche de aproape două veacuri a unei personalități istorice le-a adus premiul internaţional iar produsul lor se vinde acum şi în străinătate
O rețetă veche de peste 100 de ani a fost readusă la viață grație pasiunii unor liceeni de la Iaşi. Cinci eleve ale Liceului Agricol...
-
Vine Paștele! Atenție la ouă! Care este diferența dintre ouăle maronii și cele albe?
Chiar dacă din punct de vedere al gustului, toate ouăle de găină sunt la fel şi nici gălbenuşul nu este diferit în funcţie de culoarea...
-
Ciorbă de burtă cu smântană
TIMPI DE PREPARARE Timp de preparare: 60 min Gata in: 60 min INGREDIENTE 1 kg burtă de vită prefiartă 1 bucata rasol de vită 2...
-
Mâncare de urzici cu orez
La inceputul primaverii tarabele din piete abunda in verdeturi, urzici, loboda sau leurda, care asteapta sa fie consumate. Pe langa gustul proaspat si revigorant, urzicile...
-
Mâncare de linte
O mancare delicioasa si sanatoasa. Ingrediente – 3 portii / Timp de preparare – 1 ora. 300 gr linte verde 3 bucati rosii decojite...